El Abuelo Santos

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El Abuelo Santos

12,00 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

MarcaFrancisco Morán
Peso0,75 Kg



Delicioso queso de mezcla.

ELABORACIÓN.

Elaborado con leches crudas de Oveja (60%) y Cabra (40%), fermentos, cuajo animal y sal; (Queso Graso).

MADURACIÓN.

De 3 a 4 meses, al natural.

CARACTERÍSTICAS.

-Corteza natural frotada de aceite de oliva; Interiormente amarillo pajizo.

-Corte con ojos pequeños y dispersos.

-Textura elástica y mantecosa.

-Sabor intenso, agradable retrogusto a caprino y ovino.

-Aroma persistente a queso pestoso.


VALORES NUTRICIONALES (por cada 100 gr.)

– Valor energético…1513 kJ/ 365 kcal.

– Grasas……………………………30,60 gr

– de las cuales saturadas…….24,25 gr

– Hidratos de Carbono…………2,00 gr

– de los cuales azúcares………..1,90 gr

– Sal……………………………………1,25 gr

– Proteínas……………………….20,30 gr

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